Liçi Ağacı Ve Liçi Meyvesi (Litchi Chinensis Sonn.) Nedir?

Liçi Ağacı ve Liçi Meyvesi: (Litchi chinensis Sonn.)

​

Anavatanı: Güney Çin

Familyası: Sapindaceae

Çeşitleri: 'No Mai Tsze','Kwai mi','Hsiang Li','Hsi Chio tsu','Hak ip','Feitsu hsiao','T' ang po','Sheung shu wai','Ch'u ma Isu','Ta tsao','Huai chih','San yueh hung','Pai la li chih','Shan chi','T'im ngam','Early Seedless','Rosescented','Early Large Red','Dehra Dun','Late Long Red!,'Pyazi','Extra Early Green','Kalkattia','Gulabi','Late Seedless','Panjore common','Noi Mai Tsze','Kaimana','Brevster','Bengal','Peerless','Wai Chi'

Gıda Kullanımı: Lychee en çok taze olarak beğenilir ve genellikle meyve kaselerine ve meyve salatalarına konur. Püre yapılıp dondurmaya eklenir. Ayrıca konserve, salça, salamura ve şarap elde edilir. Kurutulup yenir. Çinliler kuru meyveyi çaylarında tatlandırıcı olarak kullanırlar. Tam dondurularak da saklanır ardından hemen buzları çözdürülüp tüketilir.

Kaynak: Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü