Trüf Mantarı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? Adım Adım Kılavuz

Trüf mantarı yetiştiriciliğinde doğru toprak seçimi, aşılı fidan kullanımı ve bakım nasıl olmalıdır? Trüf yetiştiriciliği hakkında bilinmesi gereken tüm detaylar burada.

Trüf Mantarı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Trüf mantarları, yüksek ekonomik değeri ve lezzetiyle bilinen nadir ve özel mantarlardır. Yetiştiriciliği zor olmakla birlikte doğru yöntem ve sabırla yapılabilir.

Trüf Mantarı Yetiştiriciliği Adımları:

1. Doğru Alan Seçimi:

• Trüf mantarları kireçli, kalkerli ve iyi drene edilmiş toprakları sever.

• İklim olarak Akdeniz iklimi uygun olsa da, nem ve sıcaklık dengesi önemlidir.

• Ormanlık alanlar veya tarım arazileri tercih edilir.

2. Mantarlı Fidan Temini:

• Trüfler, belirli ağaçların (meşe, fındık, çam) kökleri ile simbiyotik ilişki kurar.

• Trüf miseli ile aşılanmış fidanlar alınır.

• Bu fidanlar dikilir ve bakım yapılır.

3. Toprak Hazırlığı ve Dikim:

• Toprak pH’sı 7.5–8.3 arasında olmalıdır.

• Toprakta yabani otlar temizlenir ve uygun drenaj sağlanır.

• Aşılı fidanlar 4–6 metrelik aralıklarla dikilir.

4. Bakım ve İzleme:

• Düzenli sulama yapılmalıdır (özellikle yaz aylarında).

• Ot kontrolü, zararlı ve hastalık takibi yapılır.

• Toprağın pH ve nem dengesi korunur.

5. Hasat:

• Trüf mantarlarının olgunlaşması 5–10 yıl sürebilir.

• Yer altında oluştuğu için, domuz veya köpek gibi hayvanlarla aranır.

• Olgunlaşan trüfler dikkatlice toplanır.

Trüf mantarı yetiştiriciliği sabır ve uzmanlık gerektirir ancak yüksek ekonomik getirisi nedeniyle giderek popülerleşmektedir.